Restavracija Rozna je edina vrhunska omanska restavracija v Omanu, ki je zasnovana kot starodavna utrdba. Zunaj je videti kot utrdba, znotraj pa s prostornim osrednjim dvoriščem spominja na grad. Svetlo osrednje dvorišče je glavna jedilnica, ki lahko sprejme več kot 100 gostov hkrati. Poleg tega je na voljo 30 zasebnih sob, vključno z 2 VIP sobama za družine in skupine, ki imajo raje zasebnost. Te sobe so namenjene velikim in majhnim skupinam v tradicionalnem okolju.